华中农大研发出*猪肉药物残留检测标准

编者按：华中农业大学动科动医学院袁宗辉教授的研究团队的"猪可食性组织中喹烯酮zui高残留*制定"研究成果，能通过对产品的检测，判断猪肉喹烯酮残留是否超标，从而保障产品安全，并让使用喹烯酮的养殖者、检测机构和监管部门有了科学明确的监控对象与判断标准。

喹烯酮是我国自主研发的一类新兽药，是我国养殖业中应用zui广泛的饲料添加剂之一。虽然喹烯酮尚未证实直接对人体或环境造成危害，但它已被证明存在遗传毒性(致畸、死胎率增高)，对环境生物也存在潜在危害作用。

这项成果*喹烯酮在动物性产品中安全控制标准的，是我国*自主研究确定的食品安全标准，实现了我国兽药食品安全性标准制订的零突破。同时，按标准进行了兽药安全性标准制定，提升了我国在标准制修订舞台上的地位与话语权。